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6 Options pour les contenants de stockage d’aliments à long terme

6 Options pour les contenants de stockage d’aliments à long terme

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Le sujet des meilleurs contenants pour le stockage des aliments à long terme est vraiment controversé. La seule chose sur laquelle les gens semblent d’accord, c’est que les contenants de stockage de nourriture comptent vraiment!

Si vous choisissez des contenants de stockage pour votre nourriture de survie, la dernière chose que vous voulez est de trouver vos aliments d’urgence a mal tourné en raison de conteneurs de stockage inappropriés!

Voici la chose: Nous utilisons chacun nos contenants d’aliments de survie différemment.

  • Certaines personnes chargeront des seaux avec de la nourriture, puis les laisseront pendant les 25 prochaines années, ou jusqu’à ce qu’une catastrophe se produise.
  • D’autres en font une rotation tous les 1 a 5 ans.
  • D’autres en font une rotation 2 fois par année, ou travaillent avec de plus petites quantités en raison des restrictions budgétaires.

Pour vous aider à choisir les contenants de stockage qui seraient les meilleurs pour votre stock d’aliments de survie, je vais passer en revue toutes les principales options ainsi que les avantages / inconvénients de chacun.

Les 5 ennemis du stockage des aliments à long terme

Avant d’entrer dans les options pour les conteneurs de stockage de nourriture, je veux discuter des «ennemis» du stockage alimentaire. Ces 5 éléments détruiront la nourriture. Aucun contenant de stockage de nourriture ne protégera complètement contre la chaleur, mais les meilleures options protégeront contre les 4 autres éléments.

  1. Chaleur
  2. Humidité
  3. Oxygène
  4. Lumière
  5. Ravageurs

Option # 1 – L’emballage d’origine

Pour les aliments comme les craquelins et les dîners en boîte, les stocker dans leur emballage d’origine est l’option la plus facile. Tant que vous êtes conscient des dates d’expiration et de les faire tourner, alors ils ne devraient pas y avoir de problème. Cependant, ces paquets ne sont pas destinés à survivre à des catastrophes comme des inondations et les tremblements de terre.

Considérez, par exemple, ce qui se passerait si une tornade détruisait votre maison. Vos étagères tomberaient et s’écraseraient sur vos aliments. Vos craquelins, biscuits, etc. seraient écrasés et exposés à la pluie.

Un autre problème avec l’emballage en plastique est qu’il peut facilement être rongé par les rongeurs. Peu importe à quel point vous pensez que votre maison est propre, elle est toujours sensible aux rongeurs!

Gardez à l’esprit que des catastrophes comme les tremblements de terre entraînent généralement des catastrophes d’hygiène et des infestations de rongeurs se produisent généralement au cours de la suite.

Voulez-vous vraiment vous soucier de repousser votre nourriture d’urgence des bestioles après une telle catastrophe?

Avantages:

  • Facile
  • Aucun conteneur ou équipement spécial n’est requis

Contre:

  • N’est pas à l’abri des rongeurs, des insectes et d’autres animaux
  • Les œufs d’insectes à l’intérieur peuvent commencer à peupler
  • L’emballage peut facilement être cassé/détruit

Verdict: D’accord pour les gens qui commencent par la préparation aux catastrophes.

Option #2 – Bocaux en verre

Si vous achetez des aliments comme les céréales en vrac, l’une des façons les plus faciles de les stocker est dans des bocaux en verre. Vous pouvez même utiliser les vieux pots d’aliments comme les cornichons pour stocker ces aliments en vrac. Le premier problème évident avec les pots en verre est qu’ils vont se briser en cas d’urgence.

J’ai parlé à des Preppers qui stockent leurs aliments d’urgence dans des bocaux en verre, mais juste faire un point pour renforcer leurs étagères. Je ne suis pas un très bon bricoleur, et je ne veux pas payer quelqu’un pour faire un système de rayonnages à l’épreuve des catastrophes. Au lieu de cela, il est plus facile pour moi d’éviter les pots en verre. Une solution simple (mais pas complètement à l’épreuve des catastrophes) est la suivante:

Disposez une planche de 1 x 4 po sur l’avant de vos étagères. Cela empêchera les pots en verre de tomber sur le sol lors d’une catastrophe comme un tremblement de terre.

Aussi, n’oubliez pas de sécuriser vos portes afin que les choses ne s’envolent pas lors d’un tremblement de terre!

Ma famille utilise des pots en verre pour notre mise en conserve à domicile. Par exemple, nous avons un jardin qui nous sert à faire des conserves, des légumes marinés, et des légumes en conserve sous pression. Ces pots sont pour la plupart entreposés dans notre sous-sol.

Ils pourraient encore être détruits par des débris s’écrasant sur eux, mais le sous-sol est généralement la pièce la plus sûre quand il s’agit de catastrophes naturelles.

Avantages:

  • Pas cher et facile
  • Preuve de rongeur
  • Peut voir le contenu à l’intérieur pour une rotation facile

Contre:

  • Le verre peut facilement se briser
  • Difficile d’obtenir un joint étanche à l’air

Verdict: Une solution acceptable pour les personnes ne vivant pas dans les zones sismiques et / ou lorsque les étagères sont renforcées. Pour un stockage à plus long terme, vous devrez ajouter des absorbeurs d’oxygène (lien Amazon) aux bocaux avant de les fermer.

Option #3 – Contenants en plastique

Un moyen bon marché et facile de stocker vos aliments en vrac (grains, haricots secs, etc.) est de les mettre dans des bouteilles en plastique propres et vidées, comme des bouteilles de soda. Mettre un morceau de pellicule plastique sur le dessus, puis mettre le bouchon de bouteille.

Entreposés comme ça, vos aliments en vrac doivent être (relativement) sûrs contre les insectes, les rongeurs et les inondations. Le meilleur de tous, vous n’avez pas à vous soucier de l’éclatement des conteneurs lors d’un tremblement de terre.

Cette méthode n’est pas parfaite parce que le plastique peut éventuellement se détériorer dans les aliments (je doute que vous vous souciez du BPA lors d’une catastrophe si!).

Le plastique est également légèrement poreux, de sorte qu’il ne régulera pas l’humidité très bien. Les rongeurs peuvent également mâcher à travers des bouteilles en plastique.

Avantages:

  • Pas cher et facile
  • Ne se casse pas
  • Peut voir le contenu pour une rotation facile
  • Protection décente contre les insectes et les rongeurs

Contre:

  • Ne protège pas entièrement contre l’humidité et l’oxygène
  • Le plastique se détériorer dans les aliments

Verdict: Bon pour votre approvisionnement de 30 jours d’aliments d’urgence tant que vous faites vos rotations tous les 6 mois ou plus. Pas acceptable pour le stockage des aliments de survie à long terme.

Option #4 – Seaux de qualité alimentaire

Les seaux de 5 gallons (lien Amazon) sont parfaits pour stocker de grandes quantités de nourriture. Si vous avez un couvercle gamma, alors il formera un joint étanche à l’air et les aliments devraient être sûrs là-dedans pendant environ 5 ans. Les seaux gallons sont également à l’abri des rongeurs et des infestations d’insectes.

Notez qu’il vaut vraiment la peine de dépenser plus pour les couvercles gamma. Sinon, vous pourriez avoir de l’air qui fuit dans vos contenants d’alimentation et de les détruire.

Les seaux sont opaques, il peut être difficile de voir à travers et ainsi d’en faire la rotation.

Avantages:

  • Bonne protection contre la lumière, l’humidité et l’air
  • Contient beaucoup de nourriture
  • Protège contre les insectes et les rongeurs
  • Pas susceptible de se briser lors d’une catastrophe

Contre:

  • Peut couter cher
  • Il peut être difficile de faire une rotation de la nourriture
  • Les couvercles peuvent facilement se briser si vous les ouvrez/fermez fréquemment

Verdict: Option décente pour le stockage des aliments semi-à long terme avec une rotation tous les un an ou deux.

Option #5 – Sac Mylar scellées sous vide

Notez que beaucoup d’entreprises vendent ce qu’ils appellent poches Mylar, mais pas toutes les sachets Mylar sont de la même qualité. Lorsque vous avez une poche Mylar de bonne qualité et sous vide, scellée correctement, alors vous allez créer un vide d’air, sans oxygène où la nourriture peut durer très longtemps. La plupart des types d’aliments de survie dans les sachets Mylar peuvent durer pendant 3-5 ans.

Le problème avec les sachets Mylar est que leurs joints peuvent facilement se briser s’ils sont manipulés grossièrement. Ils peuvent également être facilement mâchés par les rongeurs.

Avantages:

  • Sceau étanche à l’air
  • Bon pour stocker de plus petites quantités d’aliments
  • Peut en faire une rotation facilement

Contre:

  • Peut être facilement endommagé
  • Ne protège pas contre les rongeurs ou les gros animaux
  • Besoin d’acheter les sachets et l’équipement d’étanchéité

Verdict: Bon pour l’entreposage des aliments à long terme, mais doit garder les sachets dans un endroit sûr.

Où acheter?

Nous aimons une société américaine Discount Mylar Bags, ils fournissent d’excellents produits à un excellent prix et ont une grande gamme.

Option de conteneur de stockage #6 – Sac Mylar à l’intérieur d’un seau

C’est ce que la plupart des Preppers conviennent;  c’est la meilleure option pour le stockage à long terme des aliments. Les sacs Mylar scellés sous vide protègent contre l’oxygène et l’humidité, et le seau protège contre les dommages physiques tout en fournissant une couche supplémentaire de contrôle de l’oxygène / humidité (tant que vous ne laissez pas les seaux ouverts).

La grande chose à propos de cette méthode est que, après avoir scellé vos seaux, vous pouvez les laisser de coté. La nourriture sera bonne pour plus de 25 ans!

Évidemment, ce n’est pas une bonne chose si vous avez réellement l’intention d’accéder à la nourriture avant cette date. Une fois que vous ouvrez le seau et la poche, vous devrez recommencer votre procédure pour les rendre hermétique!

Avantages:

  • La nourriture reste fraîche pendant plus de 25 ans
  • Protection contre les insectes, les rongeurs et les animaux
  • Protections contre la manipulation brutale et les éléments

Contre:

  • Nécessite un équipement spécial
  • Demande un peu de compétence pour bien faire les choses
  • Pas bon pour la nourriture que vous auriez besoin souvent

Verdict: Bon pour stocker les aliments de survie pendant de très longues périodes de temps, en supposant que vous n’ouvrirez pas les seaux ou les sachets tous les 6 mois.

Note importante : Protection contre les insectes

L’une des plus grandes erreurs que ma femme et moi avons commises alors que nous commencions la préparation des aliments était de ne pas se protéger contre les insectes.

Nous avons juste versé nos aliments en vrac dans des bocaux et des bouteilles en plastique et pensé que nous en serions à l’abri. Quand nous avons regardé les conteneurs quelques mois plus tard, ils étaient remplis de papillons de nuit et leurs larves!

Je n’ai aucun problème à manger des insectes, mais manger leurs excréments peut signifier un risque pour la santé.

Même si vous stockez vos aliments d’urgence dans des contenants étanches à l’air, ils peuvent tout de même être contaminés par des insectes. C’est parce que les œufs d’insectes sont déjà là quand vous achetez la nourriture!

Il est tout à fait normal et sûr pour certains œufs d’insectes d’être dans vos aliments en vrac. Habituellement, les œufs n’ont pas le temps d’éclore avant de manger les aliments. Cependant, lorsque vous entreposez votre nourriture pendant une longue période, ces quelques œufs d’insectes peuvent se transformer en infestation.

Mettre vos aliments en vrac dans le congélateur pendant 4 jours tuera tous les œufs. Vous pouvez également les passer au micro-ondes pendant 5 minutes pour tuer les œufs.

Assurez-vous de prendre cette mesure afin que vous ne finissez pas par manger des larves d’insectes en cas d’urgence (qui est en fait assez nutritif, mais pas l’option la plus savoureuse!).

Comment entreposez-vous vos aliments? Des conseils que vous pouvez partager? Faites-le nous savoir dans la section commentaire!

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Professionnel de l'urgence le jour, mais un Preppers, un Citoyen Prévoyant 24/7. Ancien des forces armées parachutistes qui est intervenu sur plusieurs théâtres d'opération dans les années 2000. Puis je suis devenu Paramédic pendant 10 ans. Dans mon temps libre j'affronte les éléments dans des situations de survie afin de vous proposer sur ce site des articles et de l'équipement de qualité. N'hésitez pas à me contacter pour vos questions personnelles.

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