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9 aliments que nous mangerons après SHTF

9 aliments que nous mangerons après SHTF

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Pour survivre, nous devons apprendre à compter sur des aliments qui répondent aux exigences les plus élémentaires. Ils devaient être faciles à cultiver ou à trouver, faciles à stocker ou à transporter et caloriquement denses.

Un régime pionnier typique reposait fortement sur la viande et le gibier séchés, la farine, la semoule de maïs, le riz, les haricots et le maïs séché. Si vous avez eu de la chance, vous avez pu amener une vache ou quelques poulets avec vous lors de votre évacuation vers votre lieu de retraite. Ensuite, vous pourriez parfois vous adonner aux œufs, au lait et au beurre.

Cependant, beaucoup de ces animaux n’auront peut-être pas survécu à ce long et perfide voyage. En tant que citoyen prévoyant, vous avez appris à profiter du poisson frais et du gibier chaque fois que possible. Vous ajouteriez à votre menu des baies et des légumes sauvages et vous conserveriez tout le surplus pour l’hiver.

Vous emballerez votre sucre, votre sel et vos autres épices avec soin, car ils vont devenir généralement rares. En règle générale, vous laver vos repas avec de l’eau ou du café. Auparavant, nos anciens rôtissaient des grains de café crus dans une poêle au-dessus du feu de camp, puis les broyaient.

Une fois que les pionniers se sont installés dans leurs nouvelles maisons, ils n’ont pas tardé à planter des jardins et à construire des caves. Ils ont fait leur propre farine de maïs et de blé, utilisé le saindoux pour la cuisson, et inventé de nouvelles recettes pour mieux utiliser les aliments disponibles.

Voici quelques-uns des aliments pionniers que la population reprendra à manger si les commodités modernes faiblissent en cas de crise .

1. Viande séchée

Il est recommandé d’apporter autant de bacon que vous le pouvez lors d’une évacuation. Mélangé avec des haricots pour le déjeuner et le dîner, le bacon fonctionne également comme collation riche en protéines.

Vous pouvez conserver votre viande avec un traitement à la fumée ou au sel.

2. Pain fait maison

Les pionniers sont partis vers l’ouest avec de grandes réserves de farine. Chaque fois qu’ils s’arrêtaient pour se reposer en cours de route, ils faisaient du pain, souvent en utilisant la méthode de la «levée du sel». Comme ils n’avaient pas de levure, les pionniers faisaient cuire la pâte dans une bouilloire de feu de camp pendant la nuit, permettant aux bactéries naturelles de la faire lever.

Une fois installés, les pionniers ont utilisé du blé et du maïs cultivés sur place pour fabriquer leur propre farine. Ils faisaient souvent des biscuits à base de semoule de maïs, et un petit-déjeuner commun consistait en bouillie de semoule de maïs. Bien que ce ne soit qu’un mélange de semoule de maïs et d’eau et n’offrait pas trop de saveur, la bouillie était remplie et chaude.

3. Maïs

Les pionniers ont utilisé du maïs séché pour faire des gâteaux et des biscuits secs qui voyageraient et se conserveraient bien.

4. Riz

Le riz était un article populaire car il était facile à stocker et à transporter. Les cuisiniers pionniers mélangeaient le riz aux haricots, aux légumes, à la viande et au poisson en gros lots dans une bouilloire au-dessus d’un feu de camp ou d’une cheminée.

5. Haricots

En parlant de riz et de haricots, les haricots secs étaient un aliment essentiel dans un garde-manger du pionnier. Ils étaient faciles à cuisiner et à conserver et constituaient une bonne source de protéines.

6. Fruits secs

Pour que la récolte de fruits frais dure le plus longtemps possible, les pionniers devaient sécher les fruits en tranches au soleil. Les fruits secs avaient une longue durée de conservation et fournissaient énergie et nutrition pendant les mois d’hiver.

7. Soupes et ragoûts

Les cuisiniers pionniers ont profité des restes en préparant des soupes et des ragoûts. Ils jetaient des os, des morceaux de viande, des écorces et des pointes de légumes et tout ce qui était disponible pour préparer un repas chaud et nourrissant. La viande de ragoût pouvait être du lapin, de l’écureuil ou autre petit gibier.

8. Légumes-racines

Une fois installés, les pionniers n’ont pas tardé à planter des légumes-racines. Les pommes de terre et les navets étaient les favoris des pionniers car ils sont restés frais pendant longtemps. Les betteraves, les carottes et les oignons étaient également populaires. Les pionniers stockaient leurs légumes-racines sous terre, creusant souvent dans le flanc d’une colline pour leur cave à racines.

9. Courges

Les pionniers ont parfois trouvé des citrouilles et d’autres courges qui poussaient à l’état sauvage alors qu’ils voyageaient vers l’ouest. Ils ont utilisé ces graines pour planter leur propre courge une fois installés, les écrasant souvent pour faire des gâteaux, des tartes et du pain.

La pénurie de nourriture était une véritable préoccupation pour les pionniers, et ceux qui ont fait le voyage vers l’ouest sans provisions appropriées sont souvent devenus mal nourris et malades.

Voici une liste d’aliments que chaque voyageur devrait avoir lors d’une évacuation:

  • 150 livres de viande
  • 150 livres de bacon
  • 150 livres de café
  • 150 livres de sucre
  • Riz (autant que possible)
  • 50-75 livres de craquelins
  • 50-75 livres de fruits secs
  • 1 baril de saindoux
  • Sel et poivre

Dans un livre, je lisais qu’un voyageur avait avec cette liste d’aliments «des casseroles avec des balles ou des poignées attachées et de grands fours hollandais pour la cuisson du pain, ainsi que de la farine de maïs, de la farine, de la farine de sarrasin, du jambon, du bacon, des saucisses, du bœuf séché, des haricots, des pois, des pommes de terre, du riz, du café, du thé, du sucre, miel, sirop, lait, beurre, fruits secs, pommes (vertes), noix, noix de caryer, noisettes, etc. »

Que pouvons-nous apprendre de ce que les pionniers ont mangé? La préparation et la planification sont les clés de la survie, que ce soit pour un long voyage ou une situation de catastrophe.

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Professionnel de l'urgence le jour, mais un Preppers, un Citoyen Prévoyant 24/7. Ancien des forces armées parachutistes qui est intervenu sur plusieurs théâtres d'opération dans les années 2000. Puis je suis devenu Paramédic pendant 10 ans. Dans mon temps libre j'affronte les éléments dans des situations de survie afin de vous proposer sur ce site des articles et de l'équipement de qualité. N'hésitez pas à me contacter pour vos questions personnelles.

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