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PREMIERS SOINS & MÉDICAL

L’huile de canola détruit votre cœur

L’huile de canola détruit votre cœur (même s’il est organique) – Voici ce qu’il faut utiliser à la place

L’huile de canola est un ingrédient alimentaire populaire utilisé principalement pour la friture et la cuisson. C’est un ingrédient qui n’est pas destiné à la consommation humaine et qui ne devrait pas figurer dans le garde-manger des Preppers! Pourtant, cette huile de cuisson est présentée comme une alternative saine aux graisses saturées. Malheureusement, la plupart des magasins d’aliments naturels sont trempés dans cette huile.

Non, ce n’est pas le nouvel ennemi de l’huile de coco traditionnelle!

Non non Non!

Nous parlons de…

 

Huile de canola

L’huile de canola est le chouchou de la communauté médicale, de l’industrie de la restauration rapide, du Fast Food et, malheureusement, même des défenseurs de la santé.

Le canola est non seulement une culture génétiquement modifiée, mais on sait également qu’il est aspergé de glyphosate – l’ingrédient actif de l’herbicide toxique de Monsanto – en tant que dessicant avant récolte. C’est-à-dire une formule à base de glyphosate pour sécher les cultures plus rapidement avant la récolte.

Mais même si le glyphosate n’était pas pulvérisé sur les cultures de canola, il serait encore trop toxique pour être consommé. Même si ce n’était pas un aliment génétiquement modifié, vous voudriez qu’il soit banni de votre alimentation pour toujours. (À propos, la majeure partie du canola est génétiquement modifiée.)

Voici pourquoi vous devriez bannir l’huile de canola pour toujours…

L’huile de canola est comme l’acide de la batterie à votre cœur.

Il n’y a pas de plante ou de graine de «canola» en soi. C’est en fait une variété de colza qui a été fabriqué par l’homme. Le nom est en fait cet acronyme: Can-O-LA.

Il représente Can Oil Low (erucic) Acid. Une autre source indique que la partie « ola » du nom était basée sur des huiles similaires à la marque Mazola («huile de maïs»).

Les chances sont que, les gens sont plus susceptibles de faire confiance à quelque chose appelé Canola contre son nom réel – le colza. Comme les autres «huiles végétales», ce n’est pas vraiment à base de légume, mais bien à partir d’une graine de plante.

Selon le Conseil canadien du canola , «le canola est la seule culture« faite au Canada »au monde. Il a été mis au point par des chercheurs d’Agriculture et Agroalimentaire Canada et de l’Université du Manitoba dans les années 1970, en utilisant des techniques traditionnelles de sélection végétale.

Lorsque vous consultez une liste d’ingrédients et que vous voyez «huile de canola biologique», cela signifie que l’huile provient d’un colza spécialement élevé, mais pas de la nouvelle variété OGM.

Bien que le colza moderne (de race canola) ait été spécifiquement cultivé pour être pauvre en acide érucique (2%), sachez que l’huile érucique créait des lésions cardiaques dans des études sur des animaux. Pourtant, cette huile est constamment présentée comme «saine pour le cœur». L’industrie affirme que ce faible profil d’acide érucique est sans danger, mais les croyez-vous? Considérez ceci: maintenant que l’huile est l’une des huiles les plus populaires à utiliser dans la plupart des produits emballés, des fast foods et des restaurants, les personnes sont désormais soumises à plus d’acide érucique que jamais en raison des choix alimentaires cumulatifs.

L’huile est considérée comme une alternative saine aux autres huiles et graisses animales, car elle contient des acides gras oméga-3 et une petite étude a affirmé qu’elle réduisait le LDL, le «mauvais» cholestérol. Mais cela ne signifie pas que c’est un produit sain. Une autre allégation de santé est qu’il ne s’agit pas d’une huile hydrogénée. Mais comme vous le verrez, l’huile est soumise à de nombreux traitements et à de multiples bains chimiques, et l’huile elle-même est considérée comme un moteur de l’inflammation.

Un expert de Harvard qui estime que l’huile de canola est un produit sûr indique que les avantages de l’huile ont disparu pendant le traitement thermique et la friture constante. La teneur en graisses trans augmente lors de la friture.

 

La maladie cardiaque reste la première cause de mortalité dans le monde

Pas seulement dans le monde, mais aussi dans le monde développé et au Canada. La première cause de décès prématuré.

Je ne vais pas dire que les huiles végétales sont en corrélation avec plus de maladies cardiaques. Mais il est prudent de dire que les campagnes de santé du gouvernement qui ont poussé les huiles végétales sur les graisses animales, l’huile de palme et l’huile de noix de coco n’ont pas radicalement réduit le nombre de décès par cardiopathie.

Regardez autour de vous. Ils ne sont pas en train de fermer des unités cardiovasculaires – ils en construisent plus!

Nous devrions donc être attentifs aux recherches selon lesquelles cet ingrédient aggrave les problèmes cardiovasculaires.

Artères, cœurs, gras…

Considérez cette étude mentionnée ci-dessus:

Des huiles de colza entièrement raffinées contenant différentes quantités d’acide érucique (1,6%, 4,3% et 22,3%) ont été administrées à raison de 20% en poids du régime aux rats sevrés mâles et femelles Sprague-Dawley pendant des périodes allant jusqu’à 112 jours. Une lipidose myocardique transitoire caractérisée par une accumulation de gouttelettes de graisse dans les fibres du myocarde était marquée chez les rats mâles et femelles nourris avec de l’huile de colza oxydée et non oxydée contenant 22,3% d’acide érucique, modérée avec de l’huile de colza contenant 4,3% d’acide érucique et très légère chez les rats nourris avec de l’huile de colza contenant 1,6 % d’acide érucique.

Mettons cela en perspective

La quantité en poids d’acide érucique dans l’huile de canola moderne est de 2%, de sorte que la quantité d’acide érucique utilisée par les chercheurs sur les rats est inférieure à 112%. Oui, les rats étaient probablement trop nourris avec ce produit mais…

Notez leur commentaire: “très légère [accumulation de gouttelettes de graisse dans les fibres du myocarde] chez les rats nourris avec de l’huile de colza contenant 1,6% d’acide érucique.”

Est-ce censé être rassurant? Cela ne leur a pris que quelques mois pour développer des lésions cardiaques sur la même quantité d’acide érucique que l’huile que consomment la plupart des Canadiens et Américains. Et cette huile est maintenant dans la plupart des produits alimentaires.

Cela signifie que si je mange des aliments contenant de l’huile de canola moderne au cours d’une vie, pourquoi ne développerais-je pas au moins de «très légères» anomalies cardiaques? Voyez comment la présentation médiatique est manipulée? Ils prennent les informations ci-dessus pour dire que c’est SAFE. Mais les gens rationnels peuvent clairement voir que l’étude a prouvé un danger.

Moins ne veut pas dire mieux. Moins d’acide érucique n’est pas synonyme de santé cardiaque!

Répétez après moi: leurs dires sont FAUX. Honte à l’American Heart Association et à la Mayo Clinic pour leur soutien à Canola!

Selon Natasha Longo, «… en retirant l’huile de canola de leur régime alimentaire, les dépôts se sont dissous mais le tissu cicatriciel est resté sur tous les organes vitaux.”

Pour avoir une idée des autres manières dont le canola est inflammatoire, il est préférable d’aller à la source de la façon dont il est traité en regardant l’émission How it made.

Dans ce segment sur YouTube, vous pouvez voir que l’huile de canola est travaillée en procédant comme suit:

  1. Les graines sont récoltées des gousses après que les fleurs ont disparu
  2. La paille et les autres matières végétales sont séparées des graines – les matières végétales sont utilisées pour l’alimentation animale
  3. Les graines pénètrent dans un moulin à rouleaux qui les écrase en fines lamelles
  4. Les flocons sont pressés à travers une presse à vis qui libère beaucoup d’huile par haute pression
  5. Les «graines de canola» qui restent sont immergés dans un lavage au solvant de 70 minutes dans du n-hexane (une neurotoxine ) pour libérer plus d’huile – les «graines» restants sont moulus dans une farine vendue comme aliment pour animaux
  6. L’huile de canola brute est stockée dans des réservoirs massifs
  7. L’huile est lavée pendant 20 minutes à l’hydroxyde de sodium (LYE) – les boues d’impuretés sont séparées et vendues aux fabricants de savon
  8. L’huile est refroidie afin que les cires soient enlevées et vendues comme shortening
  9. L’huile est filtrée ou dégommée jusqu’à obtention d’un résultat satisfaisant, puis blanchie et injectée avec un procédé à la vapeur / chauffage pour éliminer l’odeur.

Il s’agit là d’un processus assez complexe qui ne se produirait naturellement pas avec un ancien pressoir à huile. (J’imagine que les boues de cire sont également blanchies car il semblerait qu’elles proviennent d’une tranchée si vous obtenez ma dérive.)

Malheureusement, une grande partie de notre huile d’olive est fausse car elle peut être coupée avec de l’huile de canola. Cela signifie que l’huile d’olive extra vierge que vous estimez saine pour le cœur peut en réalité être un cauchemar rance et cardiovasculaire.

L’huile de canola a une durée de conservation d’un an. Avez-vous déjà senti l’huile d’olive après avoir été sur l’étagère pendant un certain temps et avoir reçu un coup de pied dans le visage avec quelque chose qui sentait le vernis pour bois? Je soupçonne que cette odeur pourrait être de l’huile de canola rance cachée dans de l’huile d’olive.

 

Quelles huiles devrions-nous utiliser à la place?

Cela dépend dans quel but vous l’utilisez.

Pour chauffer, faire sauter, frire, cuire au four:

  • Huile de noix de coco (J’utilise l’huile de noix de coco raffinée pour une chaleur élevée. De plus, raffiné n’a pas le goût de la noix de coco.)
  • Huile d’arachide (a un goût d’arachide si elle n’est pas raffinée. Souvent utilisée dans les restaurants méditerranéens.)
  • Huile d’avocat
  • Ghee
  • Saindoux ou beurre (Remarque: c’est dans la graisse animale que sont stockées les toxines de l’animal, mais je soutiens que c’est toujours beaucoup mieux que l’huile de canola!)

Pour les salades, vinaigrettes et marinades:

  • Huile d’olive
  • Huile de noix de coco (l’huile de noix de coco fractionnée reste liquide à toutes les températures)
  • Huile d’avocat
  • huile de noix
  • Huile de chanvre

Vous pouvez également envisager de frire à l’air, de faire sauter du bouillon et d’utiliser des beurres d’avocat ou des beurres de noix au lieu des huiles commerciales. Comme la plupart des huiles sont traitées et raffinées, nous ne pouvons pas toujours être sûrs de ce que nous obtenons. Un exemple parfait est la fausseté de l’huile d’olive !

Éviter:

  • Fast food
  • Restaurants qui utilisent et réutilisent des huiles bon marché
  • Margarine
  • Raccourcissement
  • Snacks (Presque tous les croustilles, craquelins, produits de boulangerie, etc.)
  • Produits en conserve et emballés tels que vinaigrette, mayonnaise et soupe contenant du canola
  • Vérifiez chaque aliment provenant d’un magasin d’aliments naturels!
  • Fausse huile d’olive

Si vous mangez une collation cuite au four ou frite, essayez-en une qui utilise de l’huile de noix de coco, de l’huile d’avocat ou du saindoux. L’huile de tournesol n’est  pas une bonne huile pour les grignotines, car elle est très chaude.

Je ne peux insister assez sur ce point. La recherche indépendante rattrape les effets néfastes sur la santé des huiles dites «végétales», mais il est fort probable que votre médecin ne l’a pas encore fait. Il faut beaucoup de temps pour que ces informations atteignent une masse critique.

 

Chaque fois que vous dites NON à une frite, vous dites oui à quelque chose de positif dans votre vie qui vous tient à cœur et que vous souhaitez rester assez longtemps pour en profiter. Je donne le doigt à la nourriture de l’établissement, et toi?

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L’huile de canola détruit votre cœur

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Mathieu M.

Professionnel de l'urgence le jour, mais un preppers 24/7. Ancien des forces armées parachutistes qui a intervenu sur plusieurs théâtres d'opération dans les année 2000. Puis je suis devenu Paramédic pendant 10 ans. Dans mon temps libre j'affronte les éléments dans des situations de survie afin de vous proposer sur ce site des articles et de l'équipement de qualité. N'hésitez pas à me contacter pour vos questions personnelles.

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