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EAU / NOURRITURE

Poudre de miel, l’édulcorant pour Preppers

Poudre de miel, l’édulcorant pour Preppers

Dans une véritable urgence à long terme, le facteur limitant la survie de nombreuses personnes sera leur approvisionnement en nourriture. Sauf si vous êtes un Prepper dévoué, il est peu probable que vous disposiez de suffisamment de nourriture pour survivre à une urgence prolongée d’une semaine ou plus.

Les Preppers, d’autre part, savent que pour rester en vie, il faut se préparer. En ce qui concerne le stockage des aliments, nous optons souvent pour des aliments relativement fades, bon marché et faciles à conserver. Avez-vous déjà pris en compte le type de nourriture que vous aimeriez réellement manger si vous deviez vivre de vos repas lyophilisés?

Qu’est ce que la poudre de miel?

La poudre de miel est à peu près ce à quoi cela ressemble. C’est du miel déshydraté, ce qui signifie que tout le liquide en a été retiré. De manière générale, la poudre de miel que vous pouvez acheter dans le commerce comprend également une sorte de stabilisant/conservateur qui l’aidera à augmenter sa durée de vie, ce qui est formidable du point de vue de notre stockage à long terme.

Pourquoi les Preppers devraient-ils conserver la poudre de miel

Le miel est l’un des meilleurs édulcorants naturels et il est reconnu pour ses nombreux avantages pour la santé grâce à ses propriétés antibactériennes, sa capacité à calmer les maux de gorge et même à aider les personnes souffrant d’allergies saisonnières graves.

Cependant, la poudre de miel est très bonne du point de vue d’un Prepper. Étant donné que la poudre de miel conserve toutes les caractéristiques gustatives du miel, mais a une consistance plus facile à manipuler, elle est idéale pour adoucir certains de vos produits de conservation des aliments (comme ceux-ci ).

Le meilleur point à retenir à propos de la poudre de miel? Elle a une durée de vie de 25-30 ans. Lorsqu’elle est stockée correctement, la poudre de miel peut durer des décennies sans perdre de sa saveur, ce qui en fait un excellent investissement à long terme.

Où trouver de la poudre de miel

Bien que vous puissiez fabriquer votre propre poudre de miel à l’aide d’un déshydrateur domestique, si vous souhaitez le conserver pendant une longue période, nous vous recommandons vivement de rechercher une option de fabrication commerciale. Ces produits ont tendance à inclure un stabilisant/conservateur pour aider à prévenir la formation de grumeaux et sont souvent emballés dans un emballage solide pour un stockage à long terme.

Il existe de nombreuses options intéressantes sur le marché aujourd’hui. Nous allons donc passer en revue l’une des poudres de miel les plus populaires, la poudre de miel d’Augason Farms.

Poudre de miel Augason Farms

Augason Farms Honey Powder 3 lbs No. 10 Can
  • 340 Servings
  • 5,100 Calories
  • Perfect for Food Storage, Emergencies, Survival, Camping, and Everyday Use!
  • Certified Gluten-Free
  • Up to a 30 Year Shelf Life!

Cette poudre de miel d’Augason Farms est un véritable édulcorant. Composé de trois ingrédients seulement (miel, sucre de canne et fructose), il s’agit d’un additif simple, sans gluten, et végétarien, qui permet de sucrer les aliments.

Vous pouvez utiliser la poudre de miel Augason Farms dans les mêmes proportions que le miel liquide dans les recettes. Par exemple, 1 tasse de miel liquide équivaut à 1 tasse de poudre de miel Augason Farms et à 1/4 de tasse d’eau. Dans les recettes de cuisson spécialement conçues pour le miel en poudre, vous pouvez également l’ajouter à sec et le sucrer de manière appropriée.

La poudre de miel Augason Farms est prête à être stockée à long terme car elle est emballée dans un conteneur de qualité No. 10. Entreposée dans un endroit frais et sec à des températures comprises entre 55 et 70 degrés Fahrenheit, la poudre de miel d’Augason Farms peut durer n’importe où pendant 25 à 30 ans!

Cette poudre de miel abordable et fiable est fabriquée aux États-Unis et offre même une garantie de remboursement, dans la moindre chance que vos magasins de poudre de miel soient exposés au chaud, au froid ou à l’humidité. En fin de compte, il y a beaucoup à aimer avec la poudre de miel Augason Farms du point de vue d’un préposé.

Comment utiliser la poudre de miel?

Le miel en poudre peut être utilisé comme n’importe quel autre édulcorant. Il peut être utilisé comme substitut du sucre dans les recettes ou vous pouvez l’utiliser à la place du miel dans d’autres recettes.

Si vous souhaitez remplacer le sucre par du miel en poudre, vous pouvez utiliser la même quantité de miel en poudre d’Augason Farms que le sucre contenu dans la recette. Par exemple, 1 c. À thé de sucre équivaudrait à 1 c. À thé de poudre de miel. Si vous devez utiliser du miel liquide, vous devez d’abord ajouter de l’eau à votre poudre de miel pour obtenir la consistance qui convient. Vous pouvez produire 1 tasse de miel liquide en utilisant 1 tasse de poudre de miel et 1/4 de tasse d’eau.

Le miel en poudre peut être utilisé pour pratiquement tout ce qui doit être sucré ou utilise du sucre. Vous pouvez l’ajouter aux thés ou le saupoudrer sur du pain grillé, des céréales ou des crêpes au beurre. Il peut également être utilisé pour confectionner une vinaigrette, une salade de barbecue ou même des fèves au lard. En gros, avec de la poudre de miel, si vous pouvez en rêver, vous pouvez la fabriquer.

Recettes de poudre de miel

Si vous avez besoin d’inspiration pour cuisiner avec du miel en poudre, nous vous proposons deux recettes. Vous pouvez faire ces recettes en utilisant des aliments séchés que vous pourriez conserver dans votre stockage alimentaire à long terme et vous pouvez souvent vous procurer des épices et autres produits similaires dans votre cuisine.

Biscuits Poudre De Miel

Donne 20 petits biscuits

Si vous êtes dans une position où vous devez utiliser vos secours alimentaires d’urgence, il y a de bonnes chances que vous, vos amis et votre famille ayez besoin d’un petit coup de pouce moral avant trop longtemps. Les cookies sont les favoris dans ce domaine, vous ne pouvez donc vraiment pas vous tromper.

Vous pouvez faire ces cookies dans un four conventionnel standard, comme vous le feriez avec des cookies ordinaires. Ou, si vous n’avez plus accès à un four conventionnel en état de marche, vous pouvez également le faire sur un feu en utilisant un four hollandais.

Ingrédients:

  • 1 1/4 tasse de farine tout usage
  • 5 c. À soupe de beurre non salé en cubes (ou l’équivalent en poudre ou en beurre)
  • 1-2 c. À soupe de miel séché
  • 1 cuillère à café de cannelle en poudre
  • 1/4 cuillère à café d’épices pour tarte à la citrouille ou de tarte aux pommes
  • 1/4 c. À thé de gingembre moulu

Instructions:

  1. Préchauffer le four à 350 degrés ou préparer un feu pour une utilisation avec un four hollandais.
  2. Placez la farine et les épices dans le bol et mélangez bien.
  3. Incorporer le beurre dans le mélange de farine jusqu’à ce qu’il ressemble à de la chapelure.
  4. Ajouter la poudre de miel et mélanger doucement pour former une pâte molle.
  5. Couvrez le mélange avec un couvercle ou une feuille de plastique et laissez-le reposer pendant 30 minutes, ou plus longtemps si vous en avez le temps.
  6. Faire des petites boules de pâte à biscuits et les déposer sur des plaques à pâtisserie. Placez les biscuits légèrement à part et essayez de ne pas surcharger les draps. Laisser reposer la pâte environ 10 minutes.
  7. Cuire les biscuits environ 10 minutes ou jusqu’à ce qu’ils soient dorés. Retirer du four une fois terminé et laisser refroidir avant de servir.

 

Poudre d’avoine et de miel

4 portions

Cette recette est assez simple, mais constitue un excellent moyen de rendre votre petit-déjeuner savoureux et nutritif, même en cas d’urgence de longue durée. Même si vous n’êtes pas typiquement du genre à l’avoine, l’avoine est un aliment polyvalent et a une durée de conservation longue, ce qui en fait un atout majeur à ajouter à vos magasins d’alimentation d’urgence.

Ingrédients:

  • 3 tasses de flocons d’avoine ou d’avoine instantanée
  • 1 cuillère à soupe de miel en poudre
  • 3 cuillères à soupe de lait en poudre déshydraté
  • 1 cuillère à soupe de graines de tournesol
  • 1 cuillère à soupe d’amandes tranchées
  • 2 c. À soupe de raisins secs
  • 2 c. À soupe de canneberges séchées
  • Autres garnitures à volonté

Instructions:

  1. Dans une casserole, mélangez le lait en poudre déshydraté avec de l’eau, conformément aux instructions figurant sur le pot de lait en poudre. Habituellement, 3 c. À soupe de lait en poudre donne 1 tasse de lait.
  2. Ajoutez l’avoine et le miel en poudre au lait et placez la casserole sur une cuisinière tournée à feu doux-modéré.
  3. Incorporer l’avoine constamment et cuire à fond. Pour l’avoine instantanée, cela prend environ 1 à 2 minutes. Pour l’avoine laminée en acier, recherchez les bulles qui apparaissent dans le mélange au bout d’environ 3 à 5 minutes.
  4. Retirer du feu et ajouter les noix, les graines et les fruits secs à volonté.
  5. Servir chaud.

Poudre de Miel, l’édulcorant pour Preppers

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Mathieu M.

Professionnel de l'urgence le jour, mais un preppers 24/7. Ancien des forces armées parachutistes qui a intervenu sur plusieurs théâtres d'opération dans les année 2000. Puis je suis devenu Paramédic pendant 10 ans. Dans mon temps libre j'affronte les éléments dans des situations de survie afin de vous proposer sur ce site des articles et de l'équipement de qualité. N'hésitez pas à me contacter pour vos questions personnelles.

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