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GUIDE: COMMENCER À SE PRÉPARER

Prepping 101 – Préparations alimentaires: 30 jours de valeur alimentaire

Publié à l'origine le10 novembre 2017 @ 0 h 00 min

Prepping 101 – Préparations alimentaires: 30 jours de valeur alimentaire

Lorsque vous envisager de vous préparer, l’une des premières choses que vous devez commencer à préparer est la nourriture. Autrement dit, la nourriture est un élément essentiel dont vous avez besoin pour vivre et votre famille doit avoir une réserve de nourriture, peu importe le jour ou la situation. En raison de notre modèle de chaîne d’approvisionnement actuel, la plupart des épiceries n’ont pas plus de trois jours d’aliments en stock. Dans n’importe quel type de situation d’urgence ou de catastrophe, les étagères des magasins seront nettoyées rapidement. Vous ne voulez pas être l’une de ces personnes qui réalisent que vous n’avez plus rien à manger dans la maison et qu’une tempête de neige majeure, un ouragan ou un autre événement est imminent. Vous allez à l’épicerie et trouvez des étagères nues comme lors de l’ouragan Irma. Cela arrive dans tous les cas où les gens pourraient faire face à la possibilité d’avoir faim. Les magasins sont nettoyés et plus votre ville est grande, plus les étagères sont dévalisées rapidement.

Non seulement il n’y aura pas de nourriture sur les étagères, mais les étagères pourraient rester ainsi longtemps. Et si les routes sont impraticables? Qu’arrive-t-il s’il y a une rupture d’approvisionnement? Vous pourriez être en manque de nourriture pendant longtemps et cela ne devrait jamais arriver. Vous mangez tous les jours et tout le monde aussi. Manquer de nourriture ne devrait pas être une option pour votre famille au moins pour une période de temps raisonnable.

Il est recommandé d’avoir au minimum 3 jours de nourriture et d’eau pour faire face aux urgences les plus courantes et je dirais que 30 jours est un meilleur objectif à atteindre. Si vous avez un mois de nourriture stockée dans votre maison, vous pouvez vous inquiéter de d’autres choses comme retourner dans votre famille si vous êtes loin de chez vous ou ne pas sortir en premier lieu pour combattre les gens paniqués qui ont attendu jusqu’à la dernière minute.

Stocker de la nourriture peut être compliqué et coûteux, mais il est possible de commencer avec une liste très simple d’articles que vous pouvez acheter dans votre épicerie locale ou dans une grande chaîne comme Wal-Mart, Costco en autre. J’ai compilé une liste simple des aliments communs que vous pouvez aller chercher aujourd’hui et qui vous permettront de nourrir une famille de 4 personnes pour 30 jours. Si vous avez plus ou moins de personnes ou de géants dans votre arbre généalogique, vous devrez ajuster en conséquence.

Aliments de base

Je fais mes courses chez Costco habituellement, mais vous pouvez les trouver dans votre épicerie de quartier. Vous devrez peut-être ajuster les quantités. J’aime Costco parce que je peux acheter de plus grosses quantités et m’inquiéter de moins d’articles, mais vous pouvez aussi utiliser Amazon.ca. Dans un magasin, vous pouvez également les jeter dans votre panier et personne ne vous regardera comme si vous étiez un déviant. Si quelqu’un vous demande ce que vous faites, dites-lui simplement que vous avez un gros ragoût de poulet ou un gros événement de prévu.

  • Riz – Tout d’abord, achetez un 50lb. sac de riz . Ceux-ci contiennent 504 portions et je ne connais pas trop de gens qui ne mangeront pas de riz. Il est facile à cuisiner et à conserver pendant des années si vous le gardez au frais et au sec.
  • Haricots – acheter un sac de haricots secs . Un sac de bonne taille fait 126 portions. Achetez-en deux si vous pensez que votre famille les aimerait.
  • Viande en conserve – Les boîtes sont parfaites pour les fruits et les légumes et tout le monde peut trouver quelque chose à manger. Pour la viande en boîte, je recommande le thon ou le poulet, car il a un goût bien meilleur que le reste et vous pouvez facilement le mélanger dans votre riz. Pour la viande, vous aurez besoin d’environ 35 canettes. Chaque boîte a environ 3 portions et ce sera la plus coûteuse, mais elles durent généralement plus d’un an et votre famille mange probablement du poulet ou du thon de façon semi-régulière de toute façon, ce qui devrait être simple.
  • Légumes en conserve – vous aurez besoin d’environ 40 boîtes de légumes et, encore une fois, cela peut être ce que votre famille mange. Attendez-vous à payer environ un dollar chacun, donc 40 $ pour les légumes pour durer votre famille par mois.
  • Fruits en conserve – encore une fois, des fruits simples que votre famille mangera. Ceux-ci peuvent même être des cocktails de fruits si c’est la chose la plus sûre. À Costco, ils ont les boîtes de fruits comme les poires ou les tranches de pomme et chacun d’entre eux a 25 portions. Votre famille aura sa dose quotidienne de fruits.
  • Farine d’avoine – bonne farine d’avoine à l’ancienne est simple à cuisiner et à stocker. Un contenant normal a 30 portions chacun, alors achetez en environ 4 et votre famille ne mourra pas de faim pour le petit-déjeuner. Le gruau est plus copieux et moins susceptible d’être grignoté.
  • Miel – Le miel est un aliment miracle car il ne sera jamais mauvais si vous le gardez au sec et au frais. Le miel durera pour toujours vous pouvez trouver de grands contenants qui contiennent 108 portions. Vous pouvez l’utiliser à la place du sucre pour satisfaire la dent sucrée. Le miel a même des propriétés médicinales et vous pouvez l’utiliser pour ajouter de la saveur à votre farine d’avoine pour le petit déjeuner.
  • Sel – Même que le miel, le sel ne va jamais mal si vous le gardez au sec, il vous remontera la saveur de n’importe quoi. Vous pouvez acheter une grosse boîte de sel et cela fera pour toute votre famille un mois facilement.
  • Vitamines – Je recommande de prendre de bonnes multivitamines pour augmenter votre nutrition en cas de catastrophe ou d’urgence. Certes, le riz et les haricots ne sont pas les meilleurs et vous ne recevrez pas autant de nutriments provenant des fruits et légumes en conserve, donc les vitamines aident à combler les lacunes et vous garde en bonne santé. Vous aurez aussi besoin d’une version pour enfants si vous avez des enfants suffisamment petits pour ne pas pouvoir avaler une grosse multivitamine.

Toute la liste ci-dessus va nourrir la famille moyenne de 4 pour jusqu’ à 30 jours et fait un bon début pour vos préparations alimentaires. La viande est la partie la plus chère, mais la facture se situe autour de 500 $, mais cela varie selon l’endroit où vous vivez vous vous en doutez. Devriez-vous vous arrêter là? Non, mais c’est juste un bon point de départ et vous devriez développer le reste à partir d’ici. Je garderais tous ces articles dans votre garde-manger avec votre épicerie régulière et les ferait tourner pour garder un contenu frais.

Pour la suite?

Une fois que vous avez 30 jours d’épicerie dans votre garde-manger, je vous recommande d’envisager de stocker de plus grandes quantités dans des sacs en Mylar ou d’acheter des aliments lyophilisés et des céréales en vrac pour augmenter vos fournitures. Vous aurez également besoin de planifier pour les nécessités de base comme l’hygiène (bonjour papier toilette!) Et différents produits alimentaires.

Quoi d’autre devriez-vous avoir? Je recommanderais plusieurs grandes bougies ou une lanterne propane , des allumettes ou des briquets, des batteries pour lampes de poche, une bonne trousse de premiers soins , une radio et beaucoup d’eau. Vous devriez également ajouter des cubes de cuisson et des épices pour rendre les repas plus appétissants. Cela va-t-il être aussi bon qu’en temps normal? Non, mais cette liste ci-dessus gardera votre famille en vie.

L’eau est un autre problème de taille, mais pour un mois, vous aurez besoin de 120 gallons au minimum. Le stockage n’est pas aussi facile que l’épicerie, mais il y a beaucoup d’options.

Cela devrait vous aider à démarrer vos préparations alimentaires et vous pouvez commencer dès maintenant. Faites-moi savoir si vous avez d’autres idées que j’ai oublié.

Prepping 101 – Préparations alimentaires: 30 jours de valeur alimentaire

 

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Mathieu M.

Professionnel de l'urgence le jour, mais un preppers 24/7. Ancien des forces armées parachutistes qui a intervenu sur plusieurs théâtres d'opération dans les année 2000. Puis je suis devenu Paramédic pendant 10 ans. Dans mon temps libre j'affronte les éléments dans des situations de survie afin de vous proposer sur ce site des articles et de l'équipement de qualité. N'hésitez pas à me contacter pour vos questions personnelles.

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