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EAU / NOURRITURE

Vers de farine en survie

Vers de farine en survie

Les vers de farine sont comestibles et prêts à croquer, sans modération.

D’origine 100% naturelle, les vers de farine sont riches en protéines et en fibres, pour apporter une source d’énergie aux randonneurs en plein effort.

J’ai voulu tester pour vous quelque chose qui sort un peu de l’ordinaire et qui change un peu de l’équipement habituel: Les vers de farinesJ’ai contacté Insectivores, l’entreprise à Trois-Rivières (Québec) qui produit des insectes de niveau industriel pour fin de consommation humaine et animale dans une perspective écoresponsable. J’avais dans l’idée de goûter aux insectes dans un but Preppers / Survivaliste de décroissance. On mange beaucoup trop de viande tous les jours et les dépenses en matière première et eau deviennent beaucoup trop chères. Il fallait donc trouver des solutions et les insectes en sont une.

 

Si dans les décennies qui viennent l’homme n’arrive plus à élever suffisamment d’animaux pour se nourrir, il peut toujours se rabattre sur les insectes.

C’est dans cet optique de remplacer nos aliments de randonnée habituel, de diversifier nos habitudes que nous nous sommes tourner vers l’entreprise Insectivores lors de notre dernière activité plein air sur le thème de la survie.

Chaque ration à base de vers d’insectes déshydratés est un bon complément énergétique de l’effort et complément de ration alimentaire de survie, mais aussi tout simplement en apéritif…

Réfléchissons un peu…

Tout le monde sait qu’il faut des protéine au corps humain pour qu’il fonctionne au meilleur de ses capacités. On retrouve ces protéines dans la viande mais aussi dans les insectes. Petit bémol, la production de viande a un fort impact sur l’environnement.

Impact environnemental

Selon la FAO, l’industrie de l’élevage et de la production laitière produit 18 % de tous les GES : 9 % de tout le CO2, 37 % du méthane (qui a un pouvoir de réchauffement au moins 25 fois plus grand que le CO2) et 65 % de l’hémioxyde d’azote (voir tableau 7.1 du rapport de la FAO). De plus, l’industrie de l’élevage constitue la principale source de pollution de l’eau, autant dans les pays développés que dans les pays émergents. Cette évaluation de la FAO a été confirmée par la suite par d’autres organisations. (source)

Le faible impact sur l’environnement de cet élevage, qui monopolise moins d’espaces de cultures que les autres, est renforcé par ses effets durables : ces animaux produisent cent fois moins de gaz à effet de serre et utilisent cent fois moins d’eau que les bovins de nos prairies.

Pourquoi manger des insectes?

Tout simplement parce que c’est bon. Est ce qu’il vous faut une autre raison? Au Canada ou même dans les pays occidentaux, manger des insectes peu paraître étrange. Il est certain que ca n’est pas dans notre culture mais si on regarde nos voisins en Asie, comme la Thaïlande, ils mangent bien plus d’affaires bizarre et ils s’en portent très bien! Les insectes d’élevage sont composés entre 15 et 20% de protéine, plus de 19% pour les vers de farine.

L’entreprise Insectivores propose également des biscuits à base de farine d’insectes.

Pour vous apporter une ration de protéines permettant de vous apporter l’énergie nécessaire à votre quotidien.

Très diététiques

Mais les avantages de ces produits sont ailleurs : ils renferment, à poids égal, trois fois plus de protéines que la viande de bœuf et beaucoup moins de matières grasses. Le ver de farine contient même autant d’oméga 3 que le saumon, poisson gras diététique par excellence. De plus, nourris à base de céréales et de légumes bio, ces insectes, espèces naturellement présentes sur le sol français, nécessitent 5 à 8 fois moins de nourriture d’origine végétale que le bœuf pour leur croissance : alors qu’il faut dix kilos de protéines végétales pour produire un kilo de bœuf, la même quantité donne 5 à 8 kilos d’insectes.

Idéale pour un apport énergétique rapide en randonnée légère et épreuve sportive.

VOIR TOUS LES PRODUITS INSECTIVORES SUR LEUR SITE…

Vers de farine en survie

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Mathieu M.

Professionnel de l'urgence le jour, mais un preppers 24/7. Ancien des forces armées parachutistes qui a intervenu sur plusieurs théâtres d'opération dans les année 2000. Puis je suis devenu Paramédic pendant 10 ans. Dans mon temps libre j'affronte les éléments dans des situations de survie afin de vous proposer sur ce site des articles et de l'équipement de qualité. N'hésitez pas à me contacter pour vos questions personnelles.

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